FLAVIO "LE CLUB DE LA FORET"

Das 1949 von Flavio Cucco gegründete Restaurant ist ein legendärer Ort, an dem der große Serge Gainsbourg 1954 sein Debüt gab und bis 1961 blieb. Seitdem hat es nichts von seinem Glanz verloren und der Service ist immer noch hervorragend. Hier stehen die Meeresfrüchte im Mittelpunkt und der Star ist der Hummer, dem ein eigenes, zugegebenermaßen etwas teures Menü gewidmet ist, das sich seit 1949 nicht verändert hat: Blauer Hummer in der Schale gebraten mit Estragonbutter, Reis mit süßen Gewürzen und Hummerschere, die lauwarm als Salat serviert wird.