FOIE GRAS DU TERNOIS

Ja, das stimmt! In der Region Montreuillois wird auch Foie gras produziert, und das nicht zu knapp! In Le Parcq wird die Entenstopfleber in zahlreichen Zubereitungsarten zu Ehren gebracht: in Gläsern, als Halbkonserve oder Konserve (2 bis 8 Teile), im Tuch zubereitet und auf Bestellung frisch verkauft (6 bis 12 Teile), in Terrine und Pastete (20 % Foie gras), als gefüllter Hals, als gefüllte Räucherbrust (20 % Foie gras) und in Form von originellen Leckereien, den hausgemachten Spezialitäten: Wurst mit Foie gras und Pistazie und vor allem Bonbons mit Foie gras!