LA BRETÈCHE
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Restaurant, das eine elegante und raffinierte Küche aus frischen regionalen Produkten anbietet.
Es ist eines der ältesten Aushängeschilder der Stadt Hesdin (fast ein halbes Jahrhundert alt) und war früher unter dem Namen Restaurant Leroy bekannt. Das Restaurant La Bretèche bietet Ihnen eine elegante und raffinierte Küche, die aus frischen regionalen Produkten zubereitet wird. Der Küchenchef Christophe Dubois hat sich nach seiner Ausbildung in mehreren Sterneköchen der Region, darunter das Restaurant La Grenouillère in La Madelaine-sous-Montreuil, in Hesdin niedergelassen. Die halbgegarte Gänseleber in Met, das Garnelenfrikassee oder die Jakobsmuscheln und Herzmuscheln mit Kräutern gehören zu den unverzichtbaren Gerichten, und man sollte nicht zögern, zum Abschluss den mit Grand-Marnier flambierten Crêpe Suzette zu probieren. Der Lachs wird vor Ort geräuchert. Die Weinkarte ist vielfältig und wird Weinliebhaber begeistern. Eine empfehlenswerte Gourmet-Pause!
Produits frais, cuisine goûteuse.
Plein les papilles.
La soupe de vieux garçon, une belle découverte.
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