CAFÉ DU MINCK
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Eine Institution in Calais und eine weithin beliebte Adresse. Das Café du Minck, das von Lolo und Mimi im Herzen des Courgain Maritime betrieben wird, zeichnet sich durch Freundlichkeit und Professionalität aus. Zur Aperitifzeit ist der Ort besonders gesellig und beliebt für seine Toasts mit Pastete und anderen Wurstsorten, die von Lo, dem Wirt, serviert werden. Die Überraschung des Hauses ist jedoch der Meereshund, der von Juni bis September zu Ihrem kleinen Glas Rosé angeboten wird. Diese Haiart, die von den Schiffen aus Calais gefangen wird, wird getrocknet und gepfeffert, dann wird das Stück an der Tür des Cafés aufgehängt! Was die Unterhaltung angeht, so sind die Beaujolais-Abende - die mit geräuchertem Hering serviert werden - anthologische Momente des Lebens in Calais. Das Café du Minck ist viel mehr als nur ein einfaches Bistro im Viertel. Es ist eine Einrichtung, die für ihre Rolle als Treffpunkt und Animation für das gesamte Seeviertel Courgain, das den Calaisern am Herzen liegt, bekannt ist!
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