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Mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant, das delikate Gerichte am Tisch serviert.
Wie viel Forschung und Einfallsreichtum steckt in den Gerichten, die delikat am Tisch serviert werden! Mathieu Colin hat sich seine Sporen in den Küchen von Marc Meurin und im Drei-Sterne-Restaurant Ledoyen in Paris verdient. Für ihn ist Kochen mehr als ein Beruf, es ist eine Berufung. Er sucht immer nach neuen Wegen, um den Gourmet-Appetit und die kulinarischen Feinschmecker zu verwöhnen, und erfindet seine Speisekarte sechsmal im Jahr von Grund auf neu! Die Fische sind delikat, das Fleisch duftend und zart und das Gemüse mit Recherche und Talent zubereitet. Der Magen knurrt angesichts der Gerichte, von der Vorspeise bis zum Dessert. Jeder Bissen ist ein Genuss.
Présentation des plats et un service irréprochable qui rend la dégustation encore plus appréciable.