PIER LE GOÛT DU VRAI
Restaurant
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€€
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03.27.29.15.55
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant mit hochwertiger Küche aus Rohprodukten in Valenciennes.
In Valenciennes gibt es nicht nur Rom-Preisträger, sondern auch einen jungen Küchenchef, Pierre-Arnaud Dupont, dessen Restaurant Pier, le goût du vrai seit 2015 zahlreiche Auszeichnungen gewonnen hat! Der junge Chefkoch bietet eine hochwertige Küche aus rohen, frischen und originell verarbeiteten Produkten. Seine Spezialität? Gereiftes Fleisch mit unglaublicher Zartheit. Aber auch Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten kommen hier ebenso auf ihre Kosten wie Vegetarier. Auch bei den Desserts kommen Feinschmecker auf ihre Kosten.
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Meinungen der Mitglieder zu PIER LE GOÛT DU VRAI
4/5
5 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Valenciennes und um
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Le cuisinier vient en salle ou terrasse en toute modestie et sûrement relaxer de la cuisine chaude du mois de juillet. Mais que de félicitations mérite t’il !!
merci
Nous y sommes allés 3 fois. Les deux premières fois ont été parfaites en tout point. La troisième a été tout simplement catastrophique. Nous fêtions un anniversaire donc étions nombreux, ce qui était prévu. Le service a été lamentable, allant du "vous êtes nombreux donc apéro commun pour tout le monde ce sera plus simple" au refus catégorique d'avoir une sauce (que j'ai demandé en supplément) pour tremper les frites accompagnant mon tartare, parce que "avec le tartare on ne mange pas de sauce". Et j'en passe. J'y suis retournée quelques jours plus trad pour avoir une explication calme avec le chef, qui s'est révélé insultant plus qu'autre chose (pas de gros mots tout de même je vous rassure, mais une façon d'être très déplaisante) : je cite "qu'est-ce qui me prouve que c'était bien un anniversaire, il n'y avait pas d'ambiance c'était pourri vous n'avez même pas pris de champagne", "allez ailleurs vous verrez si vous êtes mieux servis", etc. Je suis sortie de là en pleurs. je ne sais pas si c'est leur notoriété avec le Gault et Millaut qui leur est montée à la tête, mais il va falloir qu'ils redescendent sur terre... Pour moi, ce restaurant est désormais boycotté et plus jamais je ne conseillerai quelqu'un d'y mettre les pieds, quel dommage la cuisine était pourtant très bonne !
Des jeunes à encourager, TB continuez.
A bientôt ...