LE CAPRICORNE

Eine unscheinbare Fassade. Ein unauffälliger Eingang an einer Straßenecke. Eine industrielle Dekoration. Aber eine Küche, meine Freunde! Das in der Knoblauchpfanne gebratene Angusbavette ist ein reines Wunder. Die Garung wird perfekt beherrscht, was uns ein zartschmelzendes Fleisch beschert, das wir mit dem Löffel schneiden, mit Knoblauchchips bestreuen und mit einer prächtigen Jus übergießen... Sie werden den Teller bis zum Ende abwischen, um keinen Tropfen zu verlieren. Ein reines Wunder, sage ich Ihnen. Das trifft sich gut, denn sie ist die Spezialität des Hauses und wird zu jeder Jahreszeit serviert, egal ob es regnet, schneit oder stürmt. Dazu gibt es hausgemachte Pommes frites: ein wahres Glück. Die "Schiefertafel" des Capricorn (eigentlich eine Schultafel) bietet noch viele weitere verlockende Gerichte, die aus frischen Zutaten zubereitet werden und je nach Jahreszeit variieren. Schöne Auswahl an Bieren und Weinen. Eine überraschende Adresse! Lassen Sie sich nicht vom Äußeren täuschen.