LA FERME SAINT-ANTOINE

Der Bauernhof Saint-Antoine, dessen Ursprünge auf den Anfang des ²⁰. Jahrhunderts zurückgehen, ist ein Symbol für eine Revolution in der bäuerlichen Produktion, bei der versucht wird, Traditionen und Modernität zu vereinen und dabei auf Ethik und Qualität zu achten. Der kleine Betrieb produziert unbehandeltes Gemüse (d. h. Bio, aber ohne Anspruch auf die offizielle Bezeichnung) und hält sich an den Rhythmus der Jahreszeiten. Die Landwirte verpflichten sich, das Gemüse erst wenige Stunden vor dem Verkauf im Laden zu ernten, so dass es seinen vollen Geschmack und seine Vitamine behält! Nach vorheriger Absprache sind Kinder herzlich willkommen, um an Führungen über den Bauernhof (seit 2011 als Pädagogischer Bauernhof zertifiziert) teilzunehmen und die Tiere im Stall kennen zu lernen. Gartenarbeit, Arbeiten auf dem Bauernhof (Tiere füttern, insbesondere die niedlichen Lämmer, Eier einsammeln, Stroh in die Kaninchenställe zurücklegen) - alles wird getan, um Groß und Klein für die Natur um sie herum zu sensibilisieren. Das Team organisiert sogar Kindergeburtstage auf dem Rücken eines Ponys.