BRASSERIE LA FLAMINE

Christophe Cloet ist ein diskreter, zurückhaltender Brauer, der handwerklich gebrautes Bier liebt. Der ehemalige Ingenieur für öffentliche Arbeiten beschloss eines Tages, sein eigenes Unternehmen zu gründen - und zwar im Bereich Bier! Als Tubaspieler kennt er seine Tonleiter in Sachen Brauen. Nach fünf Jahren Amateurbrauen entschied er sich für Ostricourt als Standort für seine Mikrobrauerei. Das war im Jahr 2010. Flamine setzt sich aus Flamande und Mine zusammen und ist eine Hommage an die Region Nordfrankreich.