LE TRIEZ RESTAURANT

Wir stoßen die Tür des Triez auf und nehmen Platz. Die Atmosphäre ist warm und die 300 Bilderrahmen mit Fotos von Film- und Gesangskünstlern aus dem 20. Was die Küche betrifft, so bietet uns eine Schiefertafel eine sehr schöne Auswahl an hochwertigem Fleisch und traditionellen und regionalen Gerichten. Als Vorspeise gibt es das gekochte Ei mit Maroilles oder die hausgemachte Gänseleber (ein Muss), als Hauptgericht das ausgezeichnete, für zwei Personen gereifte Rippenstück am Knochen mit einem Kartoffelstampf ist köstlich, auf die Pommes frites verzichtet man ohne zu zögern. Die Pluma iberica steht ebenso auf der Schiefertafel wie das hausgemachte Potje, das werden wir beim nächsten Mal ausprobieren. Als Nachtisch rief uns die vor dem Gast flambierte Crème brûlée. Aber hier ließ uns die großzügige Bistroküche keinen Platz für ein Dessert. Dazu kommt noch eine schöne Auswahl an sehr guten Weinen im Glas und unser Essen ist gelungen. Man trifft Stammgäste und alte Bekannte. Der Service ist freundlich und aufmerksam. Der Tisch ist bekannt und beliebt, denken Sie also an eine Reservierung! Ein sicherer Wert in der Metropole, den wir Ihnen wärmstens empfehlen.