BRASSERIE FOREST

Sie ist ein Monument der regionalen Brauerei. Nicht wegen der produzierten Mengen, sondern wegen der historischen Seite der Anlage. Die Brauerei blickt auf eine fast 200-jährige Geschichte zurück und hat in den letzten Jahren sehr häufig den Besitzer gewechselt. Heute leitet Olivier Forest die Geschicke der alten Dame. Die Anlagen haben sich nur wenig verändert und bieten den Besuchern ein wahres Spektakel. Die Brauerei liegt eingebettet in der Region Avesnois (GPS empfohlen), aber der Umweg lohnt sich wirklich. Olivier Forest ist ein renommierter Brauer. Er hat in verschiedenen Brauereien in der Region und in Belgien gearbeitet. Seine Leidenschaft ist im Laufe der Zeit ungebrochen, der brauen...