LA BIEROTEK

Seit 2004 spielte "Nico" Morel mit seinem Konzept eines kurzlebigen Ladens, der zu den Weihnachtsfeiertagen (oder sogar als Ephé'père zum Vatertag!) eröffnet wurde, Katz und Maus: einmal in einem Gewölbekeller, in der Avenue des Bains, am Boulevard Sainte-Barbe und sogar in einem Gewächshaus in Rosendaël im Viertel Les Maraîchers. Diese Figur aus Dunkerque ließ sich schließlich zwei Saisons lang auf dem Weihnachtsmarkt nieder, bevor er sein Leben änderte (Midlife-Crisis!) und (endlich) seinen Bierkeller eröffnete. Unnötig zu erwähnen, dass Nico Bier liebt, dafür legt er großen Wert darauf, lokale Biere anzubieten. Selbst der feinste Bierliebhaber findet immer ein neues Getränk, das es zu entdecken gilt (er bietet etwa 60 verschiedene an)! Seine Spezialität? Körbe mit lokalen Produkten: Potjevleesch, Apfel- oder Birnensaft, Waffeln, Marmeladen, Honig, Terrinen, Pasteten usw. Eine weitere Besonderheit dieser "Boutique dunkerquoise" ist, dass sie sich während der Karnevalssaison in ein Carnaval'tek verwandelt (Accessoires, Abzeichen, Aufnäher usw.) und das ganze Jahr über Geschenkideen mit einheimischen Objekten anbietet! Wenn Sie eine geschlossene Tür vorfinden, wird es immer ein "m'tit mot" geben, wie man in Dünkirchen sagt, um Ihnen mitzuteilen, wann er wiederkommt!