LA MARIE JANE
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Restaurant im Herzen der Zitadelle, das geschmackvolle und großzügige Gerichte in Dünkirchen anbietet.
Im Herzen der Zitadelle ist die Marie Jane eines der ältesten Aushängeschilder des Hafens. Seit über 22 Jahren ist die Galionsfigur an der Fassade ein Wahrzeichen in diesem Viertel, das sich seinen maritimen Geist bewahrt hat. Die Marie Jane, eine kleine Brasserie am Hafen, fällt mit ihrem Schiffsraumambiente und der bis 22 Uhr geöffneten Bar nicht aus dem Rahmen. In diesem Lokal arbeiten Richard im Saal, Jean-Paul an der Bar und Delphine in der Küche. Sie bereitet jeden Mittag (außer sonntags) schmackhafte und großzügige Gerichte zu (Entennadeln in Carpaccio, Kalbsnieren auf der Plancha), die von asiatischen Einflüssen geprägt sind: Thai-Rindfleisch mit gebratenem Gemüse, Bo-Bun-Salat, Marie-Jane-Salat mit Thai-Beignets. Das Marie Jane ist übrigens für seine Tartaren (thailändisch, japanisch, mit Gartenkräutern oder Gänseleber) berühmt. Wir mögen auch die Fischgerichte: Wolfsbäckchen mit Petersilie, gebratene Jakobsmuscheln, rohes Thunfischgeschnetzeltes auf thailändische Art... Für die Desserts gibt es keine Karte, Richard wird Ihnen die hausgemachten Vorschläge des Tages vorstellen. Im Jahr 2019 hat das Lokal ein neues Gesicht bekommen, wobei das Salz des Lokals erhalten bleibt. Wir lieben die sonnenverwöhnte Terrasse mit ihrem atemberaubenden Blick auf den Jachthafen und die Belfriede. Denken Sie daran zu reservieren, da es schnell ausgebucht ist. Wenn Sie einmal dort waren, werden Sie verstehen, warum...
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