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CUISINE D'ANTAN

Kreative Freizeitgestaltung
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Domaine de Baboulène, 82400Saint-Vincent-Lespinasse, Frankreich
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05.63.04.27.59
2024
Empfohlen
• 2024

Aline de Bortoli empfängt Feinschmecker und Gourmets auf ihrem Landgut Baboulène, um in die Geheimnisse der Stopfleber einzudringen ... Hier können Sie alles lernen, was Sie über Stopfleber wissen müssen: wie man sie auswählt, zubereitet und verkostet. Aline bietet nämlich zweitägige Kurse mit Unterbringung vor Ort in einer Gite oder einem Gästezimmer für Liebhaber an: Auf dem Programm stehen das Zerlegen der Ente, die Zubereitung und das Kochen von Rillettes, Foie gras, Sterilisation, Kochen von Confit, gefüllter Hals... Es bleibt nur noch, mit seinen eigenen, liebevoll zubereiteten Gläsern nach Hause zu gehen!

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