AUBERGE DE L'HIRONDELLE CAUSSETS
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Wunderschönes Gasthaus mit Terrasse, das herzhafte Mahlzeiten mit regionalen Weinen serviert.
Wie kann man sich vorstellen, dass dieses kleine, abgelegene Dorf von einem so wunderbaren Gasthaus mit 50 Sitzplätzen profitiert? Die Renovierung hat die Authentizität und die Gemütlichkeit dieses unumgänglichen Ortes verewigt. Rund um den Kamin, inmitten von Holzvertäfelungen und Steinmauern oder auf der schönen Sonnenterrasse lädt der einfache und herzliche Empfang dazu ein, sich etwas Gutes zu gönnen. Der erste Saal, der von der Fensterfront überflutet wird, und der zweite auf dem Zwischengeschoss sind seit fünf Jahren die Welt eines talentierten jungen Küchenchefs aus der Region, und das aus gutem Grund. Die Mahlzeiten sind üppig, wie z. B. Hähnchenschenkel mit Trompeten, Rinderfilet mit Causset-Trüffelsauce oder Goldbrasse, die mit Thymian und rosa Beeren gebraten wird. Selbst die regionalen Weine fühlen sich geehrt, diese Festessen zu begleiten. Vergessen Sie nicht, Ihre Zufriedenheit mit einem kleinen Eintrag im Gästebuch zu dokumentieren.
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