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Gute Adresse, die regionale und saisonale Gerichte ausarbeitet, die vollständig beherrscht werden.
Das Gebäude ist karg. Wir stehen vor dem ehemaligen Pfarrhaus des Dorfes Monteils, ein kleines, unauffälliges Schild kündigt die Speisekarte an. Wir heben den Kopf und die Sonnenuhr über der Tür flüstert uns zu, dass "das Leben zu kurz ist, um klein zu sein". Intuitiv spürt man, dass man eine großartige Zeit verbringen wird. Man muss an die Tür klopfen, und Françoise Bordariès öffnet uns mit einem Lächeln. Mechanisch streckt man ihr die Hand entgegen, man hat wirklich das Gefühl, bei einem Einheimischen zu essen. Der Empfang von Françoise ist herzlich und überraschend unkompliziert. Ihr Mann Bernard bereitet in der Küche das Klavier vor, und man ist versucht, ihm die volle Kontrolle über unseren Teller zu überlassen, da dieser Jazzliebhaber ein Virtuose ist, der die Region und die Jahreszeiten sublimiert. Übersehen wir die etwas altmodische Dekoration, die Böden und Decken aus der Epoche. Das Offensichtliche liegt auf dem Teller, alles ist harmonisch, vom Auge über die Nase bis zur Papille. Ein großer Moment in der Tat, zu einem wirklich sehr milden Preis, den man im Sommer auf der kühlen Terrasse mit Blick auf die Lère genießen kann. Die beste Adresse, die wir kennen.
Meinungen der Mitglieder zu LE CLOS MONTEILS
Le temps s'est arrêté pour ce restaurant mis a l'honneur par ses propriétaires qui exercent leur métier avec passion.
Très bonne adresse, un excellent rapport qualité prix, de bons produits cuisinés simplement avec pleins de saveurs.
Bravo !!
La cuisine est fine , originale et divine .
Une belle découverte !
La cuisine est parfaite, travaillée, sans ostentation mais avec grande élégance. Le dressage est appliqué comme une certitude et les saveurs se dévoilent toujours, lentement, avec précision.
Belle expérience que ce lieu atypique, n'attendez pas de grandiloquence mais savourez ces instants où la cuisine vous séduit sur un temps suspendu.