CHEZ VAN
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Adresse, die vietnamesische Küche und einige Tagesgerichte mit einer kleinen Karte zubereitet.
Bei Van liebt man die vietnamesische Küche leidenschaftlich! Wenn Sie gerne reisen und dabei andere Geschmäcker entdecken möchten, sind Sie hier genau richtig. Die Speisekarte ist klein, ein schönes Versprechen für Frische. Der Chefkoch bietet einige Tagesgerichte an. Der Saal füllt sich langsam aber sicher und hier nimmt sich der Gastgeber für jeden Gast Zeit, um ihm alle Anmerkungen zu den Gerichten, ihre Besonderheiten und ihre Gebrauchsanweisungen zu erklären! Je nach Geschmack passt der Chefkoch die Schärfe der Chilischoten an. Man kümmert sich um jeden Gast. Auf den Tellern sind die Sapiditäten Königinnen und machen im Mund die Runde. Besondere Erwähnung verdient die traditionelle Brühe, die drei Stunden lang geköchelt wird und im Winter die Herzen erwärmt. Der Empfang ist lächelnd, großzügig und sehr angenehm.
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