LA BOUTIQUE DES SECRETS GOURMANDS
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Franck und Céline Augé hatten Lust auf etwas Neues... Die Zeit des Restaurants Les Secrets Gourmands ist vorbei, heute gibt es einen Feinkostladen und Kochkurse, in denen Franck Ihnen (fast) alle seine Geheimnisse verrät. Die Atmosphäre ist gesellig und lädt dazu ein, in aller Gier zu speisen. Franks Philosophie ist klar: frische Produkte kochen, ohne unnötige Komplikationen, denn das Einfache unterstreicht den Geschmack. Das hindert die Küche jedoch nicht daran, sehr aufwendig zu sein: gebratene Kalbsnieren mit Lacaune-Schinken, lackierte Karotten mit in Rotwein eingelegten Schalotten, gebratenes Seeteufelgeschnetzeltes, getrocknete Tomaten und Butter mit rosa Knoblauch aus Lautrec, knusprige Tile von Blanc-Manger mit Mandelmilch und Melange aus roten Beeren... Entdecken Sie auch das Menü "Couleurs, Surprises et Gourmandises", das aus sechs Spezialitäten besteht, die je nach Laune des Küchenchefs erneuert werden. So berührt man die wahre Gastronomie! Für Liebhaber enthüllt der Chefkoch einmal im Monat seine Geheimnisse in Kochkursen.
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