RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
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Restaurant mit raffinierter und kreativer Küche, zubereitet von Chefkoch Pascal Michel, in Les Cabannes.
Am Fuße der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel liegt das unscheinbare Dorf Les Cabannes, das einen Besuch wert ist. Das Dorf ist das bukolische Schmuckkästchen einer charmanten Adresse mit scharfer Küche. Nachdem das Haus lange Zeit den Namen Hostellerie du Parc trug, hat es seine Identität geändert und trägt nun den Namen Le Jardin des Saveurs. Das schöne Herrenhaus hat seinen Stil des 19. Jahrhunderts und seine Qualität bewahrt. Im Speisesaal verleihen die Dekoration und das gedämpfte Licht den Räumlichkeiten eine intime, ja sogar romantische Natur. In der Küche stellt Chefkoch Pascal Michel raffinierte und kreative Teller zusammen, die mit Hilfe von Produkten aus der Region und einem gewissen Know-how zubereitet werden. Seine Küche, die gleichzeitig gastronomisch, charaktervoll und handwerklich ist, sticht hervor und verführt. Zum Beispiel: Artischocken-Pfefferschale und Taschenkrebs-Vinaigrette, Gänseleber-Kuppel und Hummer-Wiener als Vorspeise, Lamm-Trilogie und Wiener Gratin, Kaninchenrücken im Kohlblatt und Zander-Pavé mit Buttersauce und geräuchertem Hummeröl als Hauptgang, schließlich cremige dunkle Valhrona-Schokolade, Limoncello-Tiramisu oder Zitrusfrüchte mit Schoko-Sesam auf Baklava-Art als Dessert. Wie kann man da widerstehen?
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT AU JARDIN DES SAVEURS
Le jour du repas, tout a été pris en charge…
De la déco (discrète et dans un lieu de charme) au service, de l'accueil à la cuisine, tout était parfait et exactement conforme à nos souhaits. Nous avons passé un merveilleux moment en compagnie de nos amis et notre famille.
Un grand merci.
Succulent repas, et cadre magnifique