DOMAINE DU MAS PIGNOU
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Auf diesem ersten Gaillac-Hang haben mehr als fünf Generationen der Familie Auque gelebt, die alle durch dieselbe Leidenschaft vereint sind: die Liebe zum Gaillac. Nach dem Vorbild ihrer Vorfahrin Mélanie haben die Frauen und Männer der Familie dieses 35 Hektar große Weingut Parzelle für Parzelle geformt. Im Laufe der Jahre und der Jahreszeiten begleitet ihre Arbeit jeden Rebstock und bringt eine sehr umfassende Produktpalette hervor: Die Hauts de Laborie werden als trockener, perliger, roséfarbener, roter, méthode gaillacoise und süßer Wein angeboten. Die Cuvée Mélanie in trockenem Weiß und Rot (Goldmedaille in Paris 2008), die in mehreren Jahrgängen präsentiert wird, ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der ältesten Parzellen. Die Sélection de vieilles vignes in Rot und Weiß ist eine recht überraschende Spezialität, ebenso wie der sehr aromatische Traubensaft namens Grain de vigne, der vor allem für junge Leute gedacht ist - und für Autofahrer!
Très bons vins, crus variés pour tous les goûts.
Adresse sympathique à ne pas manquer.