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Qualitativ hochwertige Pizzen, die Sie in einem Restaurant mit Terrasse und Innenhof in Gaillac genießen können.
Nachdem sie 1995 ganz klein mit einem Pizzawagen angefangen hatte, wurde Pizza Queen geboren, größer als je zuvor! Sie hat sich als Königin in Gaillac durchgesetzt und bietet eine recht sympathische Brasserie-Pizzeria mit drei verschiedenen Bereichen an: einen geräumigen Speisesaal, einen Innenhof und eine schöne Terrasse. Der Teig wird vor Ort aus Mehl von lokalen Herstellern geknetet, das aus der Mühle von Rivières in einigen Kilometern Entfernung stammt, und in einem außergewöhnlichen Steinofen (dem dritten in Frankreich) gebacken, da dieses italienische Modell mit einer drehbaren und auf Zylindern montierten Steinsohle ausgestattet ist, was ein gleichmäßiges Backen ermöglicht. Wenn Sie in eine dieser Pizzen beißen, werden Sie sich in Gedanken in Neapel befinden. Aber die Pizzen, die man vor Ort essen, mitnehmen oder sich sogar liefern lassen kann, sind nicht die einzigen Königinnen auf der Speisekarte, denn es gibt auch gute kleine Gerichte, die sorgfältig und mit Respekt für frische Produkte zubereitet werden.
Je suis un habitué. Toujours pas déçu !