LA FERME D'EN BOUYSSOU
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Traditionelle regionale Küche, die Sie auf einem Bauernhof in Cuq-Toulza genießen können.
Mitten auf dem Land in Lauragaise liegt die Ferme d'en Bouyssou, ein Ort voller Charme, der sich sowohl für romantische Abende zu zweit als auch für Familienessen für bis zu 150 Personen eignet. Dieser komplett renovierte Bauernhof wird Sie mit seinem authentischen Charakter begeistern. Die Dekoration wie auch die Küche sind der Region gewidmet und durch und durch traditionell. So werden Sie eingeladen, eine warme Entenleber mit Weintrauben, ein köstliches Chateaubriand mit Café de Paris-Butter, ein Cassoulet mit Entenconfit, flambierte Kalbsnieren (Gorini-Sauce) oder eine konfierte Entenkeule mit Pilz- und Olivensauce zu genießen. Auch Fischliebhaber werden von einigen Klassikern begeistert sein: In Whisky flambierte Gambas mit Knoblauch-Petersilien-Creme oder Montgolfière de gambas et coquilles Saint-Jacques à la crème sur fondue de poireaux (Gambas und Jakobsmuscheln in Sahne auf Lauchfondue). An Sommerabenden von Mittwoch bis Freitag steht unter den Maulbeerbaum-Platanen der Terrasse die Küche à la plancha im Mittelpunkt. Die ländliche Umgebung, die drei Säle mit einem schönen Kamin machen La Ferme d'en Bouyssou zu einem Lokal, in dem man gerne eine Weile verweilt!
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Meinungen der Mitglieder zu LA FERME D'EN BOUYSSOU
Le menu était "bricolé" avec des trouvailles de dernière minute pour camoufler un manque d'aliments. Du coup, on se retrouve avec des aliments dans l'assiette qui n'ont rien à faire ensemble. Le service et la carte de vin/boissons (rien de ce que nous avions voulu commander était disponible) laissent également à désirer.
Ce n'était pas la première fois que nous y avons mangé mais là, cela a été la dernière!