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Eine Gourmetflucht in einem reunionesischen Restaurant am Quai du Carras in Castres.
Schließen Sie die Augen, atmen Sie ein, riechen Sie, schmecken Sie, Sie sind auf La Réunion... Diese Perle der Inseln - jetzt am Quai du Carras angesiedelt - ist ein Muss in der Stadt. Hier isst, lebt und trinkt man auf La Réunion, entweder vor Ort oder zum Mitnehmen. Was auch immer Sie wählen, die Aromen sind da, kräftig, authentisch und farbenfroh. Diese gemischte Küche wird von Alix zusammengestellt. Er stellt sein Wissen über Gewürze und seine Liebe zu lokalen Spezialitäten in den Dienst einer gut zusammengestellten Speisekarte. Jeden Tag werden zwei Gerichte auf der Schiefertafel angeboten, die vom Chefkoch am selben Tag zubereitet werden und regelmäßig variieren. Für noch mehr Authentizität werden einige Produkte direkt von La Réunion bezogen. Zum Beispiel: Die Chilischoten kommen von Papi David, die Chili-Bonbons von der Confiserie Hoarau in Saint-Louis und die Kurkuma wird auf der Plaine des Grègues in Saint-Joseph produziert. Vergessen Sie also die Koffer und gönnen Sie sich eine Gourmetflucht!
Pour ceux qui aiment manger pimenté et ceux qui n'aiment pas. Il y en a pour tout les goûts. Le menu change, c'est génial, je conseille vivement ! Les personnes qui y travaillent sont géniaux, aimables et généreux.
Un couple adorable, un accueille dans la simplicité mais un repas excellent, et un grand merci pour la touche personnelle à l'occasion de l'anniversaire de mon conjoint.
Sans oublier leur fille très souriante qui nous a servi.
Et petite précision très importante, je n'avais jamais connu ça dans un restaurant, on vous propose une 2ème assiette si vous avez encore faim...
Un grand merci à vous, on a passé un super week-end.
A très bientôt
Véronique et Éric