L'AUBERGE DES ARCADES
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Gasthaus mit Terrasse, das eine regionale Küche für herzhafte Mahlzeiten entwickelt.
Auf dem wunderschönen Place des Arcades, der von Häusern aus dem 17. Jahrhundert gesäumt wird, befindet sich die Auberge von Marc Desforges mit einem rustikalen Dekor. Seit 1994 bietet seine regionale Küche alles, was das Herz begehrt: Wild (eine Spezialität: Wildschweinragout), Salat mit Roquefort, Entenleber, Lammspieße mit Rotweinsauce aus Gaillac, Entenbrust mit Schwarzkirschsauce und Piment d'Espelette sowie köstliche hausgemachte Desserts. Das Essen ist reichhaltig und wird sorgfältig angerichtet; die Zutaten werden getrennt in zwei Schüsseln serviert, um die Dosierung den Vorlieben der Gäste anzupassen. Der Terrassenbereich geht auf einen autofreien Platz hinaus, so dass Sie die mittelalterliche und Renaissance-Architektur genießen und Ihre vor Ort gekauften Postkarten bei einem guten Kaffee schreiben können!
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