Weingüter Cahuzac-Sur-Vère

Die Domaine Plageoles, das sind 7 Generationen von Winzern, 27 Hektar und 2 Betriebe: die Domaine des Très Cantous (Cahuzac-sur-Vère) und die Domaine de Roucou-Cantemerle (Castelnau-de-Montmiral). Sie produzieren weiße und rote AOC-Weine, wobei der Großteil der Reben weiß ist. Bernard Plageoles baut nicht nur den Mauzac in all seinen Formen an, sondern hat auch alte Rebsorten wie Ondenc oder Prunelart wiederbelebt. Seine natürliche Weinbereitung bringt schöne, charakteristische Perlweine (méthode gaillacoise), Süßweine und liebliche Weine hervor.