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2024
Empfohlen
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2024
Zwischen Tradition und Moderne, eine Küche voller Geschmack und Kreativität
Steingewölbe, Marmortheke, bequeme Möbel und Holzdesign, eine Mischung aus zeitgenössisch und authentisch: An dieser charmanten Adresse trifft man den Küchenchef Bernard Gisquet. Er kam aus Cestayrols, wo er lange Zeit im Lou Cantoun am Herd stand, und startet nun ein neues bistronomisches Abenteuer an einem Ort mit einer vibrierenden Seele. Entenbrust mit Pflaumen, zerbröckelter Taschenkrebs mit Sternanis und Pimientos, Kalbsbries mit Whiskey... Geschmack und Kreativität sind hier an der Tagesordnung, ebenso wie hausgemachtes Brot und edle Tropfen.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FORGE DU VIEIL ALBY
4.7/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Mention spéciale aux serveurs pour leur gentillesse.
Nous reviendrons.
(Avis d'origine)
In het verleden zijn we enkele keren gaan eten in het restaurant Lou Cantou in Cestayrols. We waren bijgevolg nieuwsgierig of de de gerechten van deze chef ons ook in La forge du vieil Albi zouden kunnen bekoren. De gerechten van het menu Terre, de bediening en de sfeer in dit nieuwe restaurant waren top. We komen er graag terug.
(Avis d'origine)
La calidad de la materia prima genial, comimos el menu del dia por 21€, algo a mejorar seria la cantidad, ya que de primero nos sacaron una ensalada con lechuga,tuberculo tipico con unas lascas de pato minusculas. Servicio muy cercano y eficaz. Volveriamos.