L'ANSER FOIES GRAS
Fettige Leber
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2024
Empfohlen
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2024
Für Kenner gibt es einen Unterschied zwischen Enten- und Gänsestopfleber: Die erste gilt als weicher und kräftiger im Geschmack, die zweite als feiner. Stéphane Leprettre, ein handwerklicher Konservenhersteller, hat sich für eine Seite entschieden: die der Gans! In seiner Werkstatt in La Vitarelle bereitet er Konserven mit ganzer Gänseleber, halbgegart oder als Block, Terrinen mit 20 % Leberanteil usw. zu. Für eingefleischte Entenliebhaber bietet Stéphane auch Blöcke, Foie Gras und sogar Foie Gras-Sauce (mit 15 % Leberanteil) an.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ANSER FOIES GRAS
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
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Après y avoir goûté il est difficile d'en manger un autre.
La nouvelle médaille d'or obtenue au salon de l'agriculture 2011 est tout à fait méritée.
N'hésitez pas à découvrir ces produits tous meilleurs les uns que les autres