AUBERGE DU VIEUX PORT
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Gasthaus und Hotel, Chefkoch kocht einheimische Wunder, die auf der Terrasse genossen werden können
In dem charmanten Dorf Gagnac am Ufer der Cère bereitet der Chefkoch kleine Köstlichkeiten aus der Region zu: gebratenes Lammbries mit Steinpilzen, Quercy-Lamm, Gänseleber, Eisparfait mit Walnüssen, Erdbeeren und die berühmte Quercynoise-Flamme (ein norwegisches Omelett, das im Moment flambiert wird)... Die Auberge du Vieux Port, die auch ein Hotel mit 8 Zimmern mit zeitgenössischer und raffinierter Dekoration ist, ist der ideale Zwischenstopp für Feinschmecker und Genießer. Die Produkte sind frisch und saisonal und werden von Alexandre abgestimmt, der in der Küche die Familientradition fortsetzt, die mit seinem Großvater Raymond begann und von seinem Vater Jean-Pierre weitergeführt wurde. Eine schöne Auswahl an Weinen aus ganz Frankreich und aus der Region (Cahors, Glanes) rundet das Bild ab. Das Ganze kann auf der schattigen Terrasse oder im Speisesaal genossen werden. Freundlichkeit und Professionalität sind garantiert, eine köstliche Tafel. Einer unserer Favoriten.
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