LA DINÉE DU VIGUIER
Regionale Küche
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€€€
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05.65.50.08.08
2024
Empfohlen
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2024
Gourmetrestaurant, das eine Karte mit regionalen Rezepten mit Nachtisch anbietet.
Das Gourmetrestaurant La Dinée im Mercure Viguier du Roy ermöglicht es seinem neuen Chefkoch Jeremy Chaineux, regionale und saisonale Produkte zu verarbeiten, um sie zu sublimieren. Der Rahmen ist ein Schmuckkästchen für die Küche dieses kühnen Küchenchefs: Setzen Sie sich in den Speisesaal mit dem riesigen Kamin und lassen Sie sich von einem Hauch von Kreativität mit selten angebotenen Gerichten verführen, wie gefüllter Kaninchenrücken mit Safranapfel oder 7-Stunden-Lamm mit Selleriepüree und Knoblauchcreme. Die Variation der Ente als Frühlingsrolle, Parmentier oder Entenbrust ist hier eine Kunst für sich.
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Meinungen der Mitglieder zu LA DINÉE DU VIGUIER
4.7/5
3 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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une trés bonne soirée
Accueil sympathique; personnel souriant.
Cuisine inventive et goûteuse, mais le mariage du foie gras et du chevreuil ne nous a pas séduit !!!
La terrine de chevreuil aurait vraisemblablement gagné à être dégusté seule, tout comme le foie gras !!!
Marion et Maxime sont au top au service et de bon conseil.
Un établissement de la classe de celui ci devrait proposer un large choix d’infusions et thé ... plutôt qu’un seul thé à la menthe ! A corriger impérativement.
Nous reviendrons avec plaisir pour voir si nos remarques ont été prises en compte.