AUBERGE DE VIELLA
Grillen und verschiedene hausgemachte Gerichte zum Genießen in einem Gasthaus in Viella, gegenüber der Pyrenäenkette.
Gegenüber der Pyrenäenkette liegt das Ardiden-Massiv und unterhalb davon das Schloss Sainte-Marie. Die Herberge, ein altes Familienhaus, hat sich an diesem magischen Ort niedergelassen. Der Gastraum wurde komplett mit blondem Holz eingerichtet. Gegrilltes Lammfleisch mit der Herkunftsbezeichnung AOC Barèges-Gavarnie ist der Ruf des Hauses. Das Schwein ist ein weiteres Highlight: Pasteten, Graisserons, Wurstwaren - alles ist garantiert hausgemacht. Als Nachspeise ist das Milchbrot mit Eiern vom Bauernhof im Wasserbad eine Spezialität, die es zu entdecken gilt. Angesichts des Erfolgs der großzügigen Menüs ist es ratsam, zu reservieren.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE VIELLA
Repas bien en quantité mais agneau au menu , en fait broutard nerveux dans l assiète. Truite aux amandes au menu, en fait servie dans une sauce épaisse ,sucrée et de rares lames d amandes .
Je déconseille cet établissement.
Seule la garbure est bonne
Aucun sens de l'accueil viande immangeable ,peut être pas de chance pour moi