AUBERGE DE VIELLA
Grillen und verschiedene hausgemachte Gerichte zum Genießen in einem Gasthaus in Viella, gegenüber der Pyrenäenkette.
Gegenüber der Pyrenäenkette liegt das Ardiden-Massiv und unterhalb davon das Schloss Sainte-Marie. Die Herberge, ein altes Familienhaus, hat sich an diesem magischen Ort niedergelassen. Der Gastraum wurde komplett mit blondem Holz eingerichtet. Gegrilltes Lammfleisch mit der Herkunftsbezeichnung AOC Barèges-Gavarnie ist der Ruf des Hauses. Das Schwein ist ein weiteres Highlight: Pasteten, Graisserons, Wurstwaren - alles ist garantiert hausgemacht. Als Nachspeise ist das Milchbrot mit Eiern vom Bauernhof im Wasserbad eine Spezialität, die es zu entdecken gilt. Angesichts des Erfolgs der großzügigen Menüs ist es ratsam, zu reservieren.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE VIELLA
Cependant il faut savoir que le patron n’est pas des plus aimables.
C’est dommage, cela gâche l’expérience culinaire qui était elle à la hauteur.
El garvure es una sopa regional. Pedir una ración da para dos platos y medio, lo que resulta mucha comida si no acostumbras a comer contundentemente. Es contundente, en España lo definiríamos más como un cocido.
El mousse muy recomendable, no he probado nada más.
No nos hemos hospedado ahí. Recomiendo este punto en calidad de restaurante únicamente.
Estoy poniendo la reseña 5 estrellas porque es muy bueno para ser albergue. Hay otras reseñas donde hablan de un perro en el comedor, de como sirven los cubiertos cogiendo desde la parte que se come y que está todo lleno de moscas y arañas. Pero hay que entender que es una zona rural, en la calle hay miles de moscas voladoras así que es normal que hayan en el comedor también
Accueil et service parfait
Patron atypique et sympathique.
Aupa