LE CARRÉ FERMIER
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In diesem Quadrat des Glücks findet sich Frische an jeder Ecke! Als erste Lebensmittelkette, die sich auf den Vertrieb von lokalen Bauernprodukten spezialisiert hat, ist der Laden einfach ein Genuss. Was die Qualität angeht, befinden Sie sich hier im Herzen der Pyrenäen-Gastronomie: Der Standort ist gleichzeitig Metzgerei, Frischemarkt, Molkerei und Wurstwarenladen und stellt eine direkte Verbindung zu den Landwirten her. Man liebt die Professionalität der Metzger und Fleischer, die all diese regionalen Produkte handwerklich und mit Leidenschaft verarbeiten, vor allem ihre berühmte Blutwurst, die jeden Mittwoch und Freitag hergestellt wird. Das Qualitätsfleisch wird zu fairen Preisen von den Züchtern der Struktur gekauft. Probieren Sie die Aushängeschilder wie das Lamm aus den Pyrenäen oder das schwarze Schwein aus Bigorre. Sie finden auch eine große Auswahl an Konserven von Erzeugern: von Foie gras über Bohnen aus Tarbais bis hin zu Forellen oder Eis, nichts fehlt. Aber auch die Palette der hausgemachten Konserven, die aus den Produkten der 80 Erzeuger hergestellt werden, die an demselben Konzept beteiligt sind: Pastete, Blutwurst, Kalbsaxoa und viele andere. Bei den Backwaren sind die berühmte Heidelbeertorte und der Kuchen am Spieß Symbole zum Anbeißen. Sie werden verstanden haben, dass dieses Geschäft mit seiner ausgeprägten Ethik und Philosophie das schönste Schaufenster ist, das es gibt.
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