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Hausgemachte Küche des Küchenchefs Christophe Larrouy, der die Tradition nach seinen Vorstellungen neu interpretiert und dabei mit frischen Produkten, Geschmack und Aromen spielt.
Das Contre-Temps ist ein sicherer Wert. Sein junger Chefkoch, Christophe Larrouy, hat sich dank seines Talents bereits einen festen Platz in der Gastronomie von Tarbes erobert. Er interpretiert die Tradition nach seinen Vorstellungen neu, spielt mit der Qualität der frischen Produkte und hat Spaß an Geschmack und Aromen. Die Entenbrust wird von ihm selbst geräuchert und die mit Thymian marinierte Gänseleber ist unglaublich. Das Ergebnis ist ein Erfolg: Seine Speisekarte ist originell und persönlich, und sein Restaurant wird von Feinschmeckern gelobt. Hinzu kommen ein tadelloser Empfang und Service.
Meinungen der Mitglieder zu LE CONTRE-TEMPS
Je reviendrai avec plaisir.
Les plats sont excellents et variés
Tarifs corrects
J’y retournerais sans hésiter