HÔTEL-RESTAURANT DU LAVEDAN * *
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Charmantes Sterne-Hotel, das klassische Zimmer mit Balkon anbietet.
Sylvie Almeida kümmert sich seit 1993 um dieses seit drei Generationen bestehende Hotel. Sie hat es verstanden, den Charme des Hotels zu bewahren und ihm gleichzeitig allen von den Gästen gewünschten Komfort zu verleihen, wodurch sie 2 Sterne und 2 Kamine im Logis erhielt. Man mag die klassische Seite der Zimmer, von denen zehn über einen Balkon mit Blick auf den Pic du Jer oder das Dorf Lugagnan, aber auch auf den grünen Weg der Gaves verfügen. In dieser Ecke, in der das Grün herrscht, werden Radfahrer und Wanderer am glücklichsten sein. Aber sie werden nicht die Einzigen sein. Auch Angler und Wildwasser-Abenteurer kommen hier auf ihre Kosten, denn der Gave de Pau fließt direkt am Hotel vorbei. Sie werden nicht nur draußen bei Spaziergängen verwöhnt, sondern auch unter dem Tisch mit der traditionellen Küche des Küchenchefs, der mit lokalen Produzenten zusammenarbeitet und dessen Speisekarte je nach Jahreszeit wechselt. Lamm aus dem Argelès-Tal, Pyrenäenforelle, Gänseleber und Entenconfit sind hervorragend und die hausgemachten Backwaren sind einfach zum Anbeißen. Die Qualität des Empfangs und die Verfügbarkeit von Sylvie sind besonders hervorzuheben, denn sie sorgt für einen wirklich perfekten Aufenthalt!
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