DISTILLERIE ARTISANALE GAYRAL

Paul Gayral ist eine Art Zauberer, der seit über vierzig Jahren einen extravaganten Schnaps mit 42 % Alkoholgehalt herstellt, der sehr gut nach Pflaumen riecht. Der Handwerker destilliert in Savensa, einem kleinen Dorf vor den Toren von Villefranche-de-Rouergue, wo er in seinem Obstgarten auch jede Menge Mirabellen und andere Früchte anbaut. Für seine "Vieille Prune", sein emblematisches Getränk, erntet er Pflaumen, die als "oustenco" oder "malioureto" bezeichnet werden, Richtung alter Kupferdestillierapparat auf dem Land und Eichenfässer. Neben dieser Spezialität stellt Paul Gayral auch ein gutes Dutzend Spirituosen her: Schnaps aus Himbeeren, Birnen oder Quitten; Liköre aus Haselnuss, Wacholder, Safran... Oder auch Aperitife aus Akazienblüten und Safran. Es ist fein, es ist duftend, und vor allem ist es überraschend! Die Liköre und Schnäpse, von denen einige den Stempel "Fabriqué en Aveyron" tragen, eignen sich sicher auch für die Verdauung Ihrer üppigen Fest- oder Urlaubsmahlzeiten; sie sind im Online-Shop erhältlich.