Lokale Geschichte und Kultur Saint-Affrique

Auf dem Gelände des Felsens von Caylus sind die Überreste der mittelalterlichen Burg erhalten, die einst die Stadt beherrschte. Nur die Zisterne ist noch erhalten, da der Graf von Toulouse sie angeblich 1238 zerstören ließ, um jedes Risiko einer Befehlsverweigerung zu bannen. Um den Felsen herum wurde ein botanischer Garten angelegt. Hier können Sie aromatische Pflanzen und Sträucher entdecken, die inmitten der alten Mauerreste wachsen. Bei einem Spaziergang zu diesem Ort kann man außerdem die Aussicht auf die Stadt, das Sorgues-Tal und die sieben Hügel genießen.