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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant mit Menüs mit starkem Lokalkolorit
Dieses Restaurant mit dem Untertitel Farm-Food, das im Frühjahr 2021 eröffnet werden soll, ist ein Ableger des Bauernhofs Ambias in Viala-du-Tarn. Mathieu und Olivier, die seit sechs Generationen Schafe, aber auch Rind- und Schweinefleisch züchten, hatten Lust, die guten Produkte des Betriebs auf den Tisch zu bringen: Wurstwaren, Fleisch, Terrine, Käse und andere Milchprodukte. La Boria (der Bauernhof auf Okzitanisch). Ihre Menüs haben zwangsläufig einen ausgeprägten Lokalkolorit: Blätterteigkuchen mit Perail, Braten aus Freilandschweinen, Rinderstück in Roquefortsauce, Flaune...
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Meinungen der Mitglieder zu LA BORIA
4.8/5
29 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in februar 2024
Une belle soirée, le service, le menu de qualité merci nous reviendrons!
Besucht in februar 2024
Une cuisine comme nous avons jamais vu à Saint-Affrique. Je recommande .
Besucht in januar 2024
Déçue par le seul et unique menu imposé. Velouté de carottes qui n'est autre que de la purée de carottes. Puis ce qui nous a été servi pour un morceau de bœuf (poire) de choix, en fait c'est un morceau de bavette. La serveuse ne vous demande pas pour la cuisson, je me suis retrouvé avec un bout de viande beaucoup trop cuit et sec que je n'ai pas pu manger. Celui ci servi avec une purée de butternut après les carottes en entrée........
J'ai demandé un demi pêche en apéritif, pas de sirop à la pêche.
Un moment agréable avec mes amies mais tellement décevant côté qualité du menu. Je ne recommande pas cet établissement. Trop cher, rapport qualité prix.
J'ai demandé un demi pêche en apéritif, pas de sirop à la pêche.
Un moment agréable avec mes amies mais tellement décevant côté qualité du menu. Je ne recommande pas cet établissement. Trop cher, rapport qualité prix.
Besucht in dezember 2023
Très bien, juste une petite amélioration possible sur la quantité de nourriture dans les assiettes. L'entrée était un peu juste. Mais tout était bon et fait maison.
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Cuisine de qualité et service impeccable.
Juste une remarque, prévoir quelque chose à grignoter avec l'apéritif.
On reviendra.