BISTRO RÉGENT

Dieses Lokal, das ideal in der Nähe des Stadions und gegenüber dem Soulages-Museum gelegen ist, ist ein angenehmes Restaurant: eine große Theke, um die sich drei Räume (einer davon privat) gruppieren, eine kleine Terrasse in ruhiger Lage und eine größere, die sich zum lebhaften Treiben auf der Straße hin öffnet. Sobald man Platz genommen hat, bietet das Angebot eine einzige Formel, die aus einem Stück Rindfleisch, Entenbrustfilet, gekochtem oder tartariertem Lachs und Rindfleisch-Tartar besteht. Also fünf Gerichte, die mit frischen Pommes frites allumettes und einer guten Schüssel grünem Salat und einer ausgezeichneten hausgemachten Soße serviert werden. Abends ist das schöne Entrecôte zum Teilen einhellige Meinung, dazu ein guter kleiner Marcillac von unseren Freunden Laurens in Clairvaux oder ein Pic-Saint-Loup aus dem Haut-Lirou. Hier wird alles frisch zubereitet, von der Entenbrust über die Pommes frites bis hin zum Lachs, der erst kurz vor dem Servieren detailliert wird. Gourmetkaffee und Profiteroles erfreuen ebenfalls die Feinschmecker. Daher ist es verständlich, dass der Laden vom Frühstück bis zum Kino- oder Museumsbesuch, vor oder nach einem Fußballspiel immer gut gefüllt ist