BIG GACHOU

Sébastien Gache, der für sein Lammbries und seine sehr ländliche Speisekarte, die er im Hôtel du Viaur in Ségur zubereitet, berühmt ist, hat seine gute Laune und die guten lokalen Produkte nach Rodez gebracht und dieses nette Burgerrestaurant made in Aveyron gegründet. Hier findet man seinen berühmten Black Flambadou, flambiert mit Kapuzinerkresse, für den er bei der Coupe de France de burger den Herzschlag erhalten hat. Aber auch andere ebenso schmackhafte und lokale Angebote, wie der Rodézien mit Spänen aus Vieux Rodez oder der Nugget, ein echtes gebratenes Hähnchenfilet mit einem guten Geschmack vom Land.