Montjaux

Unterhalb von Montjaux zieht Eddi Bertau seine sechs Hektar Bio-Reben aus Gamay, Syrah und Cabernet in Terrassenlage von Hand auf. Er produziert jedes Jahr zwei Rotweine und einen Roséwein auf der Seite von Millau. Seit 2002 auf biologische Landwirtschaft umgestellt, sind diese Trauben zertifiziert aus biologischem Anbau. Wir lieben die Persönlichkeit des Winzers und seinen Rotwein Les Deux Oliviers, der gleichzeitig kräftig und rund ist und zu den besten der Appellation gehört. Bravo, der Künstler!