DOMAINE MOUSSET

Die Domaine Mousset ist einer der Vertreter des kleinen Weinbaugebiets von Entraygues-le-Fel. Diese Landwirte haben ihre Tätigkeit, die sich zunächst auf die Viehzucht konzentrierte, diversifiziert. Heute tragen sie zur Renaissance des Weinbaus auf diesen Hängen bei, die halb in der Region Rouergat, halb in der Region Auvergnat liegen (ein Teil des Weinbaugebiets reicht tatsächlich in die Region Cantal hinein). Die Moussets (die auf Bio umgestellt haben) produzieren Rot- und Weißweine auf acht Hektar Schieferterrassen in Südlage auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern. Eine der angebauten Rebsorten ist die Fer Servadou, die typisch für das Aveyron ist