LA GRANGE
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Kleines Restaurant mit leichter Hausmannskost und einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis
La Grange ist ein neues kleines Restaurant, das von einem jungen Paar, Estelle Bardou und Ghislain Béziat, gut geführt wird. Madame, umgänglich und diskret zugleich, ist am Empfang und im Service tätig, Monsieur macht sein Handwerk am Herd. Das Lokal ist in einem Haus aus rotem Sandstein am Ortsausgang von Clairvaux untergebracht. Die Fassade wurde kühn geöffnet, sodass der Saal durch ein nach Süden ausgerichtetes Erkerfenster über maximales Licht verfügt. Das Fleisch wird ausgewählt, ohne an der Qualität zu sparen, und auf einfache Weise zubereitet, aber mit einer echten visuellen und geschmacklichen Identität, in einer Kunst des Garens und mit Fingerspitzengefühl, um das Maximum aus einer relativ nüchternen, aber schmackhaften Zubereitung herauszuholen. Die salzigen oder süßen Tartes sind eine Hommage an das, was eine leichte Familienküche bieten kann. Die Suppe ist eine Reise, die zeigt, dass natürliche Einfachheit dem Reichtum der Aromen keinen Abbruch tut. Das Ganze ist völlig roborativ, aber nicht schwerfällig und bietet ein bemerkenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Meinungen der Mitglieder zu LA GRANGE
La carte nous a donné envie de nous écarter du menu du jour : et je ne regrette rien. Délicieux magret de canard avec compotée de mangue, et des bouts de mangue fraîche. Quant au nougat glacé maison -comme tout, ici- ce fut une révélation. Le chef est aussi un fin pâtissier.
Si on veut trouver un bémol... le mur vert pomme !
Bref, une halte surprise idéale.
Un conseil ne changez rien, cette halte était superbe 30€ par personnes avec le vin c'est un excellent rapport qualité/prix.