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05.61.64.11.02
2024
Empfohlen
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2024
Gasthaus mit tadellosem Service, Terrasse und Keller, in dem die Rinderkoteletts reifen können
Die Auberge d'Antan, die treffend benannte Auberge, führt uns in andere Zeiten. Das Menü beginnt mit einer Garbure, die direkt aus dem Kessel kommt, der im Kamin köchelt, daneben das gefüllte Spanferkel, das langsam am Spieß gegart wird. Aus dem Brotofen kommen dampfende Gratins, und das Gasthaus hat sogar einen eigenen Keller, in dem die Rinderkoteletts 2 bis 6 Monate reifen! Die Einrichtung ist authentisch, der Service tadellos. In der Rolle des Gastwirts ist Yannick Bartet, in der Rolle des Küchenchefs Laurent Bubola. Verweilen Sie zum Nachtisch bei der Crème brûlée mit Tonkabohne. Majestätische Terrasse.
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Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE D'ANTAN
4.8/5
116 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in dezember 2023
Dîner en famille, avec nos 2 garcons (aussi gros mangeurs que fins gourmets) le 28 12 2023.
Restaurant vivement conseillé par des connaissances à Toulouse, à la source.
Nous avons donc "tenté".
Grande carte en apero: "classiques" , breuvages locaux, whisky rares.
Nous avons tous pris des entrées
(foie gras mi cuit, œuf parfait à la sauce aux cèpes....) et des plats, différents (agneau, cochon de lait, entrecôte et côte de bœuf mâturee).
Sans parler des desserts (Profiteroles, crème brûlée, Mias..).
Carte des vins très fournie.
C était vraiment très bon, du début à la fin (plats très gourmands/copieux, respect des cuissons et des équilibres).
Également, l'accueil et le service est aussi chaleureux, qu'efficace ????????.
Les serveurs ont été aussi bienveillants que réactifs, pendant tout notre repas.
Pour ne rien gâcher, un cadre magnifique, avec boiseries et vieilles pierres qui donnent un cachet authentique, que l'on était venu chercher en Couserans.
Le site jouxte le château de Beauregard, qui propose des couchages à prix corrects (dont gîte bien équipé, très spacieux, à 30metres du resto).
Super resto !
Et très belle expérience du site, globalement.
Restaurant vivement conseillé par des connaissances à Toulouse, à la source.
Nous avons donc "tenté".
Grande carte en apero: "classiques" , breuvages locaux, whisky rares.
Nous avons tous pris des entrées
(foie gras mi cuit, œuf parfait à la sauce aux cèpes....) et des plats, différents (agneau, cochon de lait, entrecôte et côte de bœuf mâturee).
Sans parler des desserts (Profiteroles, crème brûlée, Mias..).
Carte des vins très fournie.
C était vraiment très bon, du début à la fin (plats très gourmands/copieux, respect des cuissons et des équilibres).
Également, l'accueil et le service est aussi chaleureux, qu'efficace ????????.
Les serveurs ont été aussi bienveillants que réactifs, pendant tout notre repas.
Pour ne rien gâcher, un cadre magnifique, avec boiseries et vieilles pierres qui donnent un cachet authentique, que l'on était venu chercher en Couserans.
Le site jouxte le château de Beauregard, qui propose des couchages à prix corrects (dont gîte bien équipé, très spacieux, à 30metres du resto).
Super resto !
Et très belle expérience du site, globalement.
Besucht in dezember 2023
De bons plats dans un jolie menu et le tout dans un cadre exceptionnel.
Sans oublier la bonne garbure.
A bientôt
Sans oublier la bonne garbure.
A bientôt
Besucht in dezember 2023
Comme d'habitude un super moment dans un super lieux.
Nous avons était accueillis agréablement et professionnellement.
La carte est de saison (dernière visite en juin, quelques modifications) avec toujours autant de beaux et bons produits.
Nous avons également déguster de nombreux vin tout aussi bon.
Le coffre de canard jusqu'à là jamais déguster, ce fût une vrai merveille.
Je recommande ce lieux, ce restaurant pour d'excellents moment de convivialité.
A bientôt, merci aux patrons pour votre acceuil, ainsi que les pruneaux ????.
Nous avons était accueillis agréablement et professionnellement.
La carte est de saison (dernière visite en juin, quelques modifications) avec toujours autant de beaux et bons produits.
Nous avons également déguster de nombreux vin tout aussi bon.
Le coffre de canard jusqu'à là jamais déguster, ce fût une vrai merveille.
Je recommande ce lieux, ce restaurant pour d'excellents moment de convivialité.
A bientôt, merci aux patrons pour votre acceuil, ainsi que les pruneaux ????.
Besucht in dezember 2023
Très très bon rapport qualité prix !
Menu à moins de 40€ pour manger des produits super bon et bien cuisinier !
Une équipe avec le sourire pour saupoudré le tout !
Et sa donne une soirée parfaite !
Menu à moins de 40€ pour manger des produits super bon et bien cuisinier !
Une équipe avec le sourire pour saupoudré le tout !
Et sa donne une soirée parfaite !
Die Besten in Saint-Girons und um
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Des fourneaux artisanaux exceptionnelles, de la forge de main de maîtres, une cuisine exquise jusqu’à la moelle, dans la pure tradition de l’amour et du respect enfin, et tous ça dans un cadre comblé par des personnalités charismatiques.
Vous avez rempli nos panses et nos cœurs de joies.
Merci et à la prochaine.