MONSIEUR POKÉ

Vom Nomaden zum Sesshaften - das ist der Werdegang dieses Monsieur Poké, der seinen Foodtruck gegen ein Lokal in der Grafenstadt eingetauscht hat. Aber eigentlich: Qu es aquò un poké? Ein japanisches Monster, das man fangen muss? Es ist eine hawaiianische Schüssel zum Mitnehmen, die aus mariniertem Fisch oder Hähnchen besteht und von Rohkost und Reis begleitet wird. Eine Art zusammengesetzter Supersalat, aber duftend und schmackhaft. Lachs, Avocado, Mango, Röstzwiebeln, Gurke und Sojasauce zum Beispiel. Das ist gut, das ist gesund, das ist frisch, das ist poké! Design-Raum, beleuchtet, Surf-Atmosphäre.