DOMAINE BEAUCERF

Cédric Brylka beherrscht die Kunst der elsässischen Weinbereitung in Perfektion. Es sind Beeren und Blumen, die verwendet werden, um Aperitifs zu kreieren: rote Früchte, Heidelbeeren, Rhabarber, Holunder- oder Löwenzahnblüten etc. Mit Pferden gepflügt, von Hand gepflückt, wenig oder keine Insektizide eingesetzt... Hier wird die Umwelt geschont. In seinem Weinkeller können Sie die fermentierten Getränke probieren. Die kostenlose Verkostung findet in einer Berghütte statt. Neu sind u. a. handgemachte Fruchtsäfte und Schnäpse des Weinguts.