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Restaurant, dessen Küchenchef die Produkte sorgfältig auswählt und mit saisonalen Zutaten arbeitet
Der Küchenchef wählt die Produkte sorgfältig aus und arbeitet mit saisonalen Zutaten. Die Speisekarte variiert je nach Jahreszeit. Beginnen Sie mit Wildschweincromesquis mit Tomme des Vosges oder Gambas und Oktopus in einer Langustinenconsommé, Topinamburbrunoise, Röstzwiebelwürze. Unter den Gerichten: Die Kalbsbackenblanquette mit glasiertem Gemüse ist eine Delikatesse, oder auch das Wachtelfilet aus Bertrimoutier in Cidre-Sauce. Als Dessert lassen Sie sich von der pochierten Birne mit Tonkabohne, süßer Schale mit Brownie-Garnitur und cremiger Schokolade verführen.
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Meinungen der Mitglieder zu L'HORS DU TEMPS
5/5
25 meinung
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