Ergebnisse Gourmet-Restaurant Saint-Julien-Lès-Metz

AS RESTAURANT

Gastronomisch €€€
4.6/5
60 meinung
Geschlossen

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130, rue du général Diou, 57070Saint-Julien-Lès-Metz, Frankreich
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03.87.36.80.43
2024
Empfohlen
2024

Restaurant in Saint-Julien-lès-Metz mit kreativer Formel des Küchenchefs und verschiedenen Gerichten mit saisonalen Produkten

Eine schöne Schule des Geschmacks! Hier heißt es entdecken, denn AS steht nicht nur für Alexandre Santinelli, den Chefkoch, sondern auch für Assiette Surprise (Überraschungsteller)! Von den Appetithäppchen bis zum Dessert müssen Sie blind probieren und sich vom Chefkoch führen lassen. Er hält sich an die saisonalen Produkte und setzt auf eine geschmackvolle Küche mit pflanzlichen Noten. Die Texturen sind trügerisch, die Kombinationen verblüffen, die Würzungen überraschen... Der Oberkellner ist da, um Ihnen den Weg zu weisen, während er Sie die Geheimnisse des Gerichts lüften lässt. Man lässt sich täuschen ... und bekommt Lust auf mehr!


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Meinungen der Mitglieder zu AS RESTAURANT

4.6/5
60 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in november 2023
Des mets toujours délicieux et encore surprenants ...
Toujours un joli travail !
Besucht in november 2023
J'ai pris 10 plats. Le but était de cerner le travail du Chef. Sa cuisine est élaborée, goûteuse, avec une volonté d'exploration au service du Goût. L'ensemble est homogène, travaillé, avec quelques simples réglages, type cuisson du Cerf qui était cru, donc exagérément puissant. Par contre, la culture du vin est absente puisque la carte n'existe pas. Une aberration dans un restaurant dis gastronomique, qui ignore notre patrimoine. C'est vraiment a corriger !!. Au final, je reviendrais pour le chef, parce que le talent est là, mais juste pour le menu. Sans eau, sans vin...et avec frustration.
Besucht in november 2023
Encore un très bon moment passé dans cet établissement
Un grand merci à l’équipe
Besucht in november 2023
Cuisine raffinée, de qualité et un service très agréable.
Besucht in november 2023
Excellente cuisine, fidèle à sa réputation, rien a dire,
Mais qlq 'erreurs' de service... Un peu dommage pour un tel établissement car tout compte et on l oublie souvent.
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