LA RÉSERVE
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Außergewöhnliches, mit einem Stern ausgezeichnetes Bistronomierestaurant, das eine lokale, traditionelle und großzügige Küche mit modernem Touch anbietet
Aurélien Person, ehemaliger Stellvertreter des Sternekochs Christophe Dufossé, ist in diesem außergewöhnlichen Bistronomierestaurant am Werk. Dieser in seine Heimat verliebte Lothringer ehrt die lokale, traditionelle und großzügige Küche, indem er ihr einen modernen und zumindest innovativen Touch verleiht! Er nennt sie die "neo-lothringische" Küche. Die Geschmäcker vermischen sich, widersprechen sich aber nie und diese harmonische Partitur, von der Vorspeise bis zum Dessert, hallt noch lange in unseren Geschmacksnerven nach. Trotz eines verbesserungswürdigen Service ist dies ein Ort, den man ohne Vorbehalte testen sollte!
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