LYCÉE DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE RAYMOND MONDON
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Gourmet-Restaurant mit Küche und Wein in Metz.
Jeder von uns sollte die zukünftigen Fachkräfte in den Bereichen Gastronomie und Hotellerie ermutigen und die Anforderungen ihrer Arbeit kennenlernen. Die Schule ist der Öffentlichkeit durch ihre zwei Ausbildungsrestaurants zugänglich, in denen dienstags bis freitags zum Mittagessen und während der Schulzeit auch an einem wechselnden Abend gegessen wird. Ein Gourmetrestaurant, in dem die Schülerinnen und Schüler kochen und servieren, wobei sie von den Fachrichtungen Patisserie und Konditorei unterstützt werden, und in dem Sommeliers die Weine beraten und servieren. Eine Brasserie, die einen schnellen Service gewährleistet, wobei die Codes dieser französischen Verankerung des Service in Schürzen mit Tranchieren und Flambieren im Saal beibehalten werden. Es ist ein beliebter und geschätzter Tisch, zumal die Schülerinnen und Schüler motiviert sind. Die Speisekarten sind im Internet zu finden und die Reservierung ist telefonisch erforderlich. Auf der Unterrichtsseite sorgen zahlreiche Fachleute aus der Gastronomie oder Hotellerie unter anderem als Lehrer für die verschiedenen Lehrgänge in diesen Berufen.
Das Lycée, das CFA und die Universität bieten Ihnen eine Ausbildung zum CAP, brevet professionnel, bac pro, bac techno, BTS, licence und master an. Es werden verschiedene Formeln angeboten: duale Ausbildung - Weiterbildung - Erwachsenenbildung - Ausbildungspraktika.
Meinungen der Mitglieder zu LYCÉE DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE RAYMOND MONDON
Un repas plus que délicieux de l'amuse bouche au dessert, mention particulière car ils ont réussis à s'adapter aux intolérances alimentaires ce qui était très appréciable.
Merci et bravo aux élèves
Félicitations aux cuisiniers. Tout était très bon. Bravo à vous
On reviendra.