L'ÉTABLI DE PAPY LOUIS
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Regionale Küche, die Sie in einem Restaurant in Metz genießen können.
Vielleicht erinnern Sie sich noch an Ihren Opa, der an seiner verstaubten Werkbank bastelte, und Sie liebten diese familiäre und gemütliche Atmosphäre... In der "Établi de papy Louis", die mit viel Trödel und Gerümpel eingerichtet ist, werden Sie ein wenig von dieser Seele wiederfinden. In der Küche können Sie reichhaltige und großzügige Gerichte aus der Region probieren, darunter Cocottes, die Sie gemeinsam oder allein genießen können, wie Entenparmentier, Boeuf Bourguignon oder Linsen mit Wurst. Für Spätaufsteher sind die Bocaux (der Fischhändler, der Hühnerstall, der Gärtner) eine schöne Alternative, sie werden den ganzen Tag über serviert. Als Nachtisch ist der Schokoladenfondant mit seinem fließenden Kern aus Karamell und gesalzener Butter ein Genuss!
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